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甘油应贮在玻璃瓶内塞紧，防止灰尘，脏物混入。放置低温、阴凉的地方保存。甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当***摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，250KG桶装丙三醇工厂，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量），但它们有着不同的化学结构。

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甘油的药理作用:

1.软化、润滑大便，使之易于排出，便1秘时可用甘油栓剂或50%溶液灌肠。另外，甘油还刺激直肠收缩，引起***反射。

2.脱水：甘油为强力高渗性溶液。口服或***给药后，甘油可升高血浆渗透压，渗透作用使水从血管外流向血浆，故可降低颅内压。据推测，甘油降低颅内压还有其他机制，如增加缺血区血流量，降低血浆自由脂肪酸并增加甘油酯合成（实验动物中，自由脂肪酸能够导致昏迷、升高颅内压、浮肿、线粒体肿大，还会引起Reye’s***）。同样，甘油升高血浆渗透压也可引起眼压降低。甘油降低眼压也可能还有其他机制，如减少房水等。

3.吸湿作用：甘油外用能使局部***软化。甘油与缩瞳剂、碳酸酐酶***剂合用，具有明显协同作用。降1压作用机制与甘1露醇相同。但眼部有***时，血-房水屏障崩溃，眼内甘油浓度升高，而且渗透压差降低，因此降1压作用明显减弱。

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精炼甘油-无色透明，大于95%，进口! 甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当***摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。水解甘油油脂水解为甘油和脂肪酸。甘油不水解。

甘油能发生水解反应吗？不能了，甘油是丙三醇，不存在能水解的官能团。能水解的物质有：酯、卤代烃、多肽、蛋白质、多糖、淀粉、纤维素。

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医药级和食品级要求的不一样的，医药级严谨用于食品加工的，其实许多人搞错了，食品级甘油标准要远高于医药级甘油，医药级甘油不是进入***内，比如用于提取溶剂和漱口液等，而食品级甘油是进入***内的，所以医药级甘油不能用于食品加工，如软胶1囊等。甘油有医药级，工业级和食品级，怎么区分呢？知道质检单上怎么能看出来吗？工业级通常是指GB 13206中的二等品甘油，95%含量。医药级甘油对甘油中杂质要求比较高，有二甘醇、乙二醇限量要求，250KG桶装丙三醇，并且生产医药级甘油需要取得GMP证书。食品级甘油标准目前有点模糊，通常也是采用GB13206。

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甘油作用：

1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂。

2、在***方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。用于甘油制取的硝1化甘油。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟1草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品，制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

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长期以来，我国生产的甘油主要来自油脂化工的副产物。油脂经水解或醇解得到脂肪酸（皂）或脂肪酸酯，250KG桶装丙三醇生产商，同时伴生十分之一左右的甘油，这是甘油的***主要来源。油脂水解制脂肪酸或皂是一门古老的工业，中国制皂工业也有百余年历史。但由于中国人口多，油脂资源不足。长期以来，油脂化工原料多为油脂加工时产生的油脚（酸化油），肉类加工厂副产的动物脂肪以及餐饮业废弃油，还有一部分非食用油（蓖麻油等），因此，总体规模小，技术落后。

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